高血脂患者在饮食上要很注意，牛肉是比较好的食材高血脂患者可以适当吃，另外要说的是对于血脂高人士的饮食禁忌问题也要辩证的看，并不能说因血脂高就要吃的非常清淡，这是不对的，血脂高的人群也需要营养吸收和平衡营养，另外也要多吃一些水果蔬菜。在这里要说的是指度的问题，凡事过则不利。
吃牛肉完全是可以的，血压高，血脂高，在饮食上还得注意以下几点
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1。补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压。
2。补镁。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低中风和妊高症的发病率。
3。每天一斤奶。含钙食物能降压。
4。多吃芹菜或喝芹素茶。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%―14%。每天泡5克芹素茶，就相当于每天吃5斤原生态芹菜。
5。多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等，有助于降低血压的Ω―3脂肪酸。
6。多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α―亚麻酸，有助于降低血压。
7。每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能缓解高血压。
8。多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。
血脂高吃牛肉对其营养吸收是有好处的，另外牛肉脂肪含量更少，吃起来更健康，它所含的胆固醇也较猪肉少，对病人提高营养、加强免疫力有一定的好处。另外也要注意饮食搭配，如牛肉最好清炖或与冬瓜等做汤，这样效果更好。
